Najnowsze wpisy,  Przepisy na cały tort,  Torty owocowe

Tort z bananami i orzechami. Przepis na tort orzechowy z kremem bananowym

Zastanawiacie się, co upiec na święta, urodziny lub inne specjalne okazje? Oczywiście: tort! Najlepiej klasyczny tort, który smakuje wszystkim, a przy tym jest łatwy do przygotowania w krótkim czasie. Taki właśnie jest tort z bananami i orzechami. Przepis na tort orzechowy z kremem bananowym to prosty wypiek z kilku składników: orzechy, banany, syrop klonowy, mascarpone i kremówka stanowią jego podstawę. W efekcie otrzymujemy pyszny, lekki i elegancki tort na każdą okazję.

Jeśli lubicie torty z orzechami, zajrzyjcie także po inne przepisy na torty orzechowe. Polecam Wam także krem bananowy w wersji z miodem i kardamonem.

 

Tort z bananami i orzechami
Przepis na tort orzechowy z kremem bananowym

Z podanych niżej składników można przygotować tort o średnicy ok. 24 cm.


Składniki na tort z bananami i orzechami

Składniki na biszkopt orzechowy

  • 8 jajek
  • 140 g cukru
  • 140 g mąki tortowej
  • 100 g tartych lub drobno posiekanych orzechów włoskich (ewentualnie laskowych)

Składniki na krem bananowy z syropem klonowym

  • 3 dojrzałe banany
  • 500 g mascarpone
  • 250 ml śmietanki 36% (kremówki)
  • 3 łyżki syropu klonowego (można zastąpić cukrem lub cukrem kokosowym)

Do dekoracji

  • 100 g gorzkiej czekolady

Przepis na biszkopt orzechowy (z tartymi orzechami)

1. Oddzielamy żółtka od białek.
2. Białka ubijamy mikserem na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania cukier.
3. Do ubitej piany dodajemy po jednym żółtku, dalej miksując.
4. Wyłączamy mikser. Do masy jajecznej dodajemy przesianą mąkę i mieszamy całość przy pomocy szpatułki lub płaskiej łyżki (delikatnie i niezbyt długo!).
5. Dodajemy tarte orzechy i ponownie mieszamy.
6. Masę wlewamy do tortownicy, której dno uprzednio wykładamy papierem do pieczenia.
7. Wkładamy tortownicę do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C.
8. Pieczemy ok. 50 minut, nie otwierając piekarnika.
9. Po upieczeniu odczekujemy ok. 15 minut, aż temperatura w piekarniku nieco opadnie, i wyjmujemy biszkopt.
10 Delikatnie przesuwamy nóż wzdłuż wewnętrznych ścianek tortownicy, aby oddzielić od nich biszkopt.
11. Wyjmujemy ciasto z formy. Kroimy na trzy warstwy dopiero po całkowitym wystudzeniu, najlepiej następnego dnia.

 

Tort orzechowy ze śliwkami tort ze śliwkami tort z żółtymi śliwkami tort na jesień tort z orzechami
Biszkopt orzechowy

 

Przepis na krem bananowy z syropem klonowym

 

1. Banany obieramy ze skórki, kroimy na kawałki i blendujemy. Dodajemy syrop klonowy i mieszamy.

Banany z syropem klonowym

2. Kremówkę ubijamy na sztywno. Dodajemy mascarpone i ponownie miksujemy.
3. Do masy śmietanowej dodajemy banany i miksujemy.

Łączenie masy śmietanowej z bananami

4. Krem jest gotowy do użytku.

Nie dodawałam do kremu soku z cytryny, dzięki czemu delikatnie ściemniał, ładnie łącząc się kolorystycznie z biszkoptem. Jeśli jednak zależy wam na jasnym kremie, dodajcie ok. 2 łyżek soku z cytryny.

 

 

Łączenie tortu i dekoracja

 

1. Dwie dolne warstwy biszkoptu nasączamy wodą z dodatkiem soku z cytryny.
2. Kolejne warstwy przekładamy kremem, a następnie pokrywamy nim boki i wierzch tortu.
3. Boki tortu pokrywamy startą na drobnych oczkach gorzką czekoladą. Górę dekorujemy dowolnie.

 

To jeden z tych tortów owocowych, które szczęśliwie można przygotować niezależnie od pory roku. Nie jest to jedyny powód, dla którego polecam Wam tort z bananami i orzechami. Przepis na tort orzechowy z kremem bananowym z pewnością zadowoli wszystkich – zwolenników dobrego smaku, a także pozbawionych nadmiaru wolnego czasu torciarzy. Do dzieła!

Tort z bananami i orzechami

Lubisz torty? Zaglądaj na fanpage Klasy tortowej na Facebooku Instagramie, by nie przegapić kolejnych słodkich przepisów i aktualności.

Zajrzyj, polub, udostępnij:
Facebook
Facebook
INSTAGRAM
GOOGLE
GOOGLE
https://klasatortowa.pl/tort-z-bananami-i-orzechami-przepis-na-tort-orzechowy-z-kremem-bananowym/
PINTEREST
PINTEREST

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Facebook
Facebook
INSTAGRAM
GOOGLE
GOOGLE
https://klasatortowa.pl/tort-z-bananami-i-orzechami-przepis-na-tort-orzechowy-z-kremem-bananowym
PINTEREST
PINTEREST