Najnowsze wpisy,  Przepisy na cały tort

Tort cherry. Przepis na tort czekoladowo-wiśniowy

W lutym wiele osób interesuje przepis na tort walentynkowy. Wychodząc naprzeciw tej potrzebie, proponuję Wam aromatyczny i przyciągający smakiem tort dla dorosłych z alkoholem. Bez obaw, składnik ten jest tylko dodatkiem. Czekolada, wiśnielikier wiśniowy tworzą wspaniały tort cherry. Przepis na tort czekoladowo-wiśniowy przyda się na każdą okazję. Można go przygotować, używając pojedynczych składników lub wykorzystując czekoladki wiśniowe z likierem. Jeśli lubicie takie połączenie smaków, z pewnością przypadnie Wam do gustu.

Jeśli interesują Was inne przepisy na torty z czekoladą lub wiśniami, proponuję Wam przepisy na:

Kawałek tortu cherry

Tort cherry. Przepis na tort czekoladowo-wiśniowy


Składniki

Z podanych składników można przygotować tort o średnicy ok. 24 cm.

I. Biszkopt

8 jajek
140 g cukru
120 g mąki tortowej
20 g gorzkiego kakao

II. Krem czekoladowo-wiśniowy

Wersja z czekoladkami:

250 g czekoladek z likierem wiśniowym i wiśniami
6 g żelatyny + 2 łyżki wody do napęcznienia
250 ml śmietanki 36% (kremówki)
3 łyżki cukru pudru
500 g mascarpone

Wersja z odrębnymi składnikami:

100 g gorzkiej czekolady
50 ml likieru wiśniowego
100 g wiśni (mogą być wcześniej nasączone alkoholem)
6 g żelatyny + 2 łyżki wody do napęcznienia
250 ml śmietanki 36% (kremówki)
3 łyżki cukru pudru
500 g mascarpone


W pierwszym kroku należy upiec biszkopt kakaowy według przepisu podstawowego. Gotowy biszkopt kroimy na trzy warstwy, a dwie dolne nasączamy sokiem lub likierem wiśniowym.

Przepis na krem czekoladowy z wiśniami

1. Żelatynę zalewamy wodą i dostawiamy do napęcznienia.
2. Czekoladki topimy w kąpieli wodnej. W wersji z odrębnymi składnikami, topimy samą czekoladę, po czym dodajemy do niej likier i wiśnie.

Topienie czekoladek


3. Gdy czekolada lekko przestygnie, ale jest jeszcze ciepła, dodajemy do niej napęczniałą żelatynę i mieszamy, aż się rozpuści.
4. Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno.
5. Dodajemy mascarpone i ponownie miksujemy.
6. Na koniec wlewamy czekoladę z wiśniami i likierem, po czym ponownie miksujemy.

Łączenie składników


7. Krem jest gotowy do użycia. Przekładamy nim kolejne warstwy biszkoptu, a następnie resztą pokrywamy boki i wierzch tortu.

Dekoracja tortu zależy od Waszych upodobań – sposoby na dekorację boków tortu znajdziecie TU. Ja pokryłam całość polewą kakaową, a na górze umieściłam dekoracje z czekolady temperowanej.

Tort czekoladowy z wiśniami i likierową nutką z pewnością może stanowić miłe dopełnienie walentynkowego wieczoru. I pamiętajcie – przez żołądek do serca  😉 

Tort cherry. Przepis na tort czekoladowo-wiśniowy

Lubisz torty? Zaglądaj na fanpage Klasy tortowej na Facebooku Instagramie, by nie przegapić kolejnych słodkich przepisów i aktualności.

Tort cherry
Zajrzyj, polub, udostępnij:
Facebook
Facebook
INSTAGRAM
GOOGLE
GOOGLE
https://klasatortowa.pl/tort-cherry-przepis-na-tort-czekoladowo-wisniowy/
PINTEREST
PINTEREST

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Facebook
Facebook
INSTAGRAM
GOOGLE
GOOGLE
https://klasatortowa.pl/tort-cherry-przepis-na-tort-czekoladowo-wisniowy
PINTEREST
PINTEREST