Tag Archives: mąka dyniowa

Biszkopt bezglutenowy – na mące z pestek dyni

Klasa tortowa/ Listopad 8, 2016/ Biszkopt, Najnowsze wpisy

Mąka dyniowa to nic innego jak odpowiednio sproszkowane pestki z dyni. Można ją kupić na przykład w sklepach ze zdrową żywnością (ja kupiłam 500 g za 15 zł), ale można też – przy odrobinie chęci i determinacji – przygotować ją samemu. Polecam jednak tę pierwszą opcję – mąka dyniowa zakupiona od renomowanego producenta to gwarancja, że pestki zostały wcześniej odpowiednio oczyszczone i właściwie odtłuszczone. Produkt ten charakteryzuje się zielonym kolorem i zapachem właściwym pestkom z dyni.

Czytaj więcej

Biszkopt dyniowo-kokosowy

Klasa tortowa/ Październik 15, 2016/ Biszkopt, Najnowsze wpisy

Jesień. A skoro październik, to dynia. Warto korzystać z sezonowych darów natury, także podczas przygotowywania tortów, dlatego dziś proponuję Wam przepis na biszkopt dyniowo-kokosowy, który świetnie nadaje się do przełożenia kremem (najlepiej korzennym). Warto spróbować tym bardziej, że dynia nadaje biszkoptowi nie tylko wyrazisty smak, ale też piękny ciemnożółty kolor. Składniki (na tortownicę o średnicy 24 cm) 8 jajek 140 g cukru (ok. 3/4 szklanki) 140 g mąki tortowej (ok. 1 szklanka) 130 g przecieru z pieczonej dyni hokkaido /

Czytaj więcej