Tag Archives: kakao

1510, 2018

Krem pomarańczowy do tortu. Przepis na tort pomarańczowy

Klasa tortowa/ Październik 15, 2018/ Krem, Najnowsze wpisy

Zapach pomarańczy zawsze dodaje mi energii, pewnie dlatego tak bardzo lubię krem pomarańczowy do tortu. Przepis na tort pomarańczowy przyda się niezależnie od pory roku, ale szczególnie odpowiedni jest w okresie jesienno-zimowym. Jest to krem lekki, prosty do przygotowania, z niewielkiej ilości składników, na bazie śmietany i mascarpone. Przyda się nie tylko do przełożenia tortu – to krem pomarańczowy do ciast, do bezy, a nawet deser sam w sobie, podawany w pucharkach. Odpowiednio udekorowany stanowi idealny tort na jesień. Proponuję również

Czytaj więcej

2404, 2018

Tort czekoladowy z mango

Klasa tortowa/ Kwiecień 24, 2018/ Najnowsze wpisy, Torty owocowe

Kiedy przychodzą ciepłe dni, kuszą nas orzeźwiające słodycze. Wychodząc naprzeciw tym potrzebom, mam dla Was przepis na tort czekoladowy z mango. Jest to tort czekoladowo-owocowy, w którego wnętrzu kryją się dwie różne masy: jasny krem z mascarpone oraz krem czekoladowy z mascarpone i kakao. A oba z dodatkiem pysznego musu z mango! Wizualnie radości i słońca dodaje soczyście żółta galaretka z mango, która wieńczy całość. Wbrew pozorom jest to przepis na tort prosty do przygotowania, który nada się na każdą

Czytaj więcej

0306, 2017

Tort wiśniowy

Klasa tortowa/ Czerwiec 3, 2017/ Najnowsze wpisy, Torty owocowe

Chciałabym Wam dziś zaproponować kolejny tort owocowy – tym razem dla wielbicieli niezbyt słodkich ciast, by nie rzec: dla miłośników wytrawnych smaków. Połączenie wiśni i kakaowego ciasta biszkoptowego nasuwa skojarzenie z tortem schwarzwaldzkim, ale przecież nie jest to jedyny sposób, w jaki można łączyć te dwa składniki. Przepis, który znajdziecie poniżej, pozwala przygotować tort wielowarstwowy. Nie musicie jednak decydować się na taką różnorodność – możecie wybrać określony sposób przełożenia biszkoptów i zastosować

Czytaj więcej

1803, 2017

Tort czekoladowy

Klasa tortowa/ Marzec 18, 2017/ Najnowsze wpisy, Przepisy na cały tort

W pracy i w życiu jestem zwolenniczką koncepcji, że ważniejsza jest jakość niż ilość. Do tortów mam podobny stosunek: czasem wystarczy użyć tylko kilku składników, by uzyskać wyjatkowy efekt. Torty o złożonym wnętrzu są również interesujące, ale bywa, że ich smak nie jest dobrze zrównoważony, co zmniejsza przyjemność płynącą z jedzenia. Moja dzisiejsza propozycja to tort czekoladowy – łatwy do wykonania, nieźle prezentujący się, przede wszystkim zaś bardzo smaczny. Dodatek dżemu wiśniowego doskonale komponuje

Czytaj więcej

0403, 2017

Tort schwarzwaldzki

Klasa tortowa/ Marzec 4, 2017/ Najnowsze wpisy, Torty owocowe

Tort schwarzwaldzki, nazywany również po polsku tortem czarny las, to klasyka. Tradycja jego przygotowywania sięga blisko wieku, a sukces wynika zapewne z niezwykle smakowitego połączenia kakaowych spodów biszkoptowych (nasączonych wiśniówką) z bitą śmietaną oraz wiśniami. Jeśli jednak przejrzycie przepisy dostępne choćby w Internecie, zauważycie, że różnice między nimi są spore. Koncepcja tego tortu wydaje się bowiem bardzo podatna na przeróżne modyfikacje. I słusznie! Czyż w tortownictwie nie jest potrzebny rozmach i fantazja? W tym

Czytaj więcej

3101, 2017

Biszkopt czekoladowo-pomarańczowy. Przepis

Klasa tortowa/ Styczeń 31, 2017/ Biszkopt, Najnowsze wpisy

Gorzka czekolada to potęga – tworzy udane kompozycje smakowe z wieloma składnikami. Jednym z nich jest bez wątpienia pomarańcza, dlatego dziś będę Was zachęcać, aby upiec biszkopt czekoladowo-pomarańczowy. Przepis ten sprawdzi się zarówno, gdy chcecie przygotować bazę do tortu, jak i ciasto do popołudniowej herbaty. Mocne strony? Z pewnością są to prostota i szybkość wykonania, głębia smaku oraz cudowny aromat, który roztacza się po domu w trakcie pieczenia. Słabe strony? Brak. Chyba nie macie wątpliwości, co robić? Proponuję

Czytaj więcej

1801, 2017

Spód do tortu bez pieczenia

Klasa tortowa/ Styczeń 18, 2017/ Biszkopt, Najnowsze wpisy

Brak piekarnika – czy może być coś gorszego dla osoby, która chce samodzielnie przygotować tort? Jak żyć? Pierwsza myśl: trzeba kupić już upieczone spody biszkoptowe. Może i zawierają emulgatory, stabilizatory i regulatory kwasowości, ale za to są piękne, równe, pakowane najczęściej po trzy – idealnie. A co jeśli ambicja nie pozwala? Nie martwcie się, drodzy ambitni, to nie jest sytuacja bez wyjścia! Dzisiaj proponuję Wam przygotowanie spodów do tortu w sposób, który prawdopodobnie znacie, np. z przepisów na serniki. Chciałabym

Czytaj więcej

2510, 2016

Kolorowe wiórki kokosowe

Klasa tortowa/ Październik 25, 2016/ Dekoracja i dodatki, Najnowsze wpisy

Jednym z najprostszych sposobów na ozdobienie boków tortu jest pokrycie ich wiórkami kokosowymi. Nie dość, że czynność ta nie wymaga specjalnej precyzji czy wieloletniej praktyki, to jeszcze pozwala zamaskować ewentualne niedoskonałości wynikające z nierównomiernego nałożenia kremu na boki biszkoptu. Taką elementarną dekorację można jednak uatrakcyjnić, wykorzystując kolorowe wiórki kokosowe, najlepiej własnej roboty. W wielu sklepach internetowych (i pewnie tych stacjonarnych też) można nabyć gotowe, tj. już zabarwione, wiórki. Kiedy jednak nie potrzebujemy

Czytaj więcej