Tag Archives: dynia

Tort z makiem i kremem z dyni

Klasa tortowa/ Wrzesień 29, 2017/ Najnowsze wpisy, Przepisy na cały tort

Jesień dynią stoi. Uwielbiam! To takie warzywo kameleon – dopasuje się do wielu potraw i w zależności od dodanej przyprawy raczy nas nieco innym odcieniem smakowym. Często sięgam po dynię, przygotowując obiad, dziś jednak proponuję Wam wykorzystanie jej jako głównego składnika kremu do tortu. Żeby podbić smak całości zdecydowałam się nie przekładać owym kremem zwykłego biszkoptu, lecz ciasto biszkoptowe z masą makową. Takie połączenie – wilgotnego, słodkiego makowca z nieco wytrawnym

Czytaj więcej

Biszkopt bezglutenowy – na mące z pestek dyni

Klasa tortowa/ Listopad 8, 2016/ Biszkopt, Najnowsze wpisy

Mąka dyniowa to nic innego jak odpowiednio sproszkowane pestki z dyni. Można ją kupić na przykład w sklepach ze zdrową żywnością (ja kupiłam 500 g za 15 zł), ale można też – przy odrobinie chęci i determinacji – przygotować ją samemu. Polecam jednak tę pierwszą opcję – mąka dyniowa zakupiona od renomowanego producenta to gwarancja, że pestki zostały wcześniej odpowiednio oczyszczone i właściwie odtłuszczone. Produkt ten charakteryzuje się zielonym kolorem i zapachem właściwym pestkom z dyni.

Czytaj więcej

Biszkopt dyniowo-kokosowy

Klasa tortowa/ Październik 15, 2016/ Biszkopt, Najnowsze wpisy

Jesień. A skoro październik, to dynia. Warto korzystać z sezonowych darów natury, także podczas przygotowywania tortów, dlatego dziś proponuję Wam przepis na biszkopt dyniowo-kokosowy, który świetnie nadaje się do przełożenia kremem (najlepiej korzennym). Warto spróbować tym bardziej, że dynia nadaje biszkoptowi nie tylko wyrazisty smak, ale też piękny ciemnożółty kolor. Składniki (na tortownicę o średnicy 24 cm) 8 jajek 140 g cukru (ok. 3/4 szklanki) 140 g mąki tortowej (ok. 1 szklanka) 130 g przecieru z pieczonej dyni hokkaido /

Czytaj więcej