Tag Archives: czekolada

Tort na Wielkanoc – pomysły na dekorację

Klasa tortowa/ Marzec 29, 2018/ Dekoracja i dodatki, Najnowsze wpisy

Miło jest dawać torty i je dostawać, niezależnie od okazji. Nie zawsze jednak tort musi oznaczać ogromny wypiek, nad którym pracujecie całe popołudnie. Sympatycznym pomysłem jest podarowanie komuś malutkiego tortu – ważne, żeby włożyć weń dużo serca, zamknąć w nim dobre smaki i ładnie udekorować. Moja dzisiejsza propozycja to małe torty wielkanocne, a konkretnie – odpowiedź na pytanie: jak udekorować tort na Wielkanoc? Oczywiście, wskazówki te możecie także wykorzystać przy ozdabianiu tortów

Czytaj więcej

Krem czekoladowy z mrożonych malin

Klasa tortowa/ Marzec 3, 2018/ Krem, Najnowsze wpisy

Krem do tortu z mrożonymi owocami to zawsze bardzo dobry pomysł, nie tylko zimą. Owoce po rozmrożeniu najczęściej tracą swój pierwotny kształt, dlatego idealnie nadają się do kremu. Ten z poniższego przepisu możecie przygotować także ze świeżych malin, jednak dodatek gorzkiej czekolady oraz pikantnego chilli powoduje, że sprawdza się on świetnie w chłodne zimowe dni. Mrożone maliny są łatwo dostępne w minimarketach i dużych sklepach, zatem zgromadzenie potrzebnych składników nie powinno stanowić problemu. Krem jest

Czytaj więcej

Czym udekorować boki tortu?

Klasa tortowa/ Luty 26, 2018/ Dekoracja i dodatki, Najnowsze wpisy

Jak prosto udekorować tort? Czym obsypać boki tortu? Jeśli pieczecie torty, na pewno wielokrotnie zadawaliście sobie takie pytania. Każdy ma swoje ulubione posypki i ozdoby. Postanowiłam zebrać te, które wykorzystuję najczęściej – okazuje się bowiem, że możliwości jest naprawdę dużo. Czekolada Czekolada jest chyba najsmaczniejszym sposobem, w jaki można udekorować boki tortu. Mamy do dyspozycji: • płatki czekoladowe (białe, mleczne, deserowe) – najpowszechniej dostępne, zwłaszcza

Czytaj więcej

Krem czekoladowy z wiśniówką – do tortów, ciast, babeczek

Klasa tortowa/ Grudzień 29, 2017/ Krem, Najnowsze wpisy

Tort to zawsze doby pomysł, a tort z alkoholem to naprawdę świetna propozycja na sylwestra. Jeśli jednak wolicie drobne słodkie przekąski, nic nie stoi na przeszkodzie, aby sięgnąć po recepturę, którą Wam dziś proponuję – to przepis na krem czekoladowy z wiśniówką. Można go użyć zarówno do przełożenia tortu czy ciasta, jak i udekorowania babeczek. Odpowiednio podany w pucharkach może także stanowić odrębny deser. Z pewnością urzeknie Was połączenie gorzkiej czekolady i wiśni, przełamane smakiem słodkiej śmietanki.

Czytaj więcej

Folia transferowa – ozdoby z czekolady na tort i ciastka

Klasa tortowa/ Grudzień 9, 2017/ Dekoracja i dodatki, Najnowsze wpisy

Jeśli zastanawiacie się, jak ozdobić tort lub jak łatwo i efektownie udekorować świąteczne pierniczki, ciastka czy desery, podpowiadam: folia transferowa do czekolady. To świetny pomysł, który zawsze się sprawdza, przy tym stanowi doskonałą alternatywę dla słodkich ozdób z masy cukrowej. Dekoracje z czekolady (białej lub gorzkiej) to propozycja zarówno dla początkujących cukierników, jak i tych zaawansowanych. Folia transferowa (określana również jako folia czekoladowa), pozwoli bowiem przygotować nie tylko płaskie ozdoby (w tym

Czytaj więcej

Małe torty z czekoladową otoczką

Klasa tortowa/ Wrzesień 3, 2017/ Dekoracja i dodatki, Najnowsze wpisy

Co najbardziej lubię w tortach? To, że pod tą nazwą kryją się setki, by nie rzec: tysiące różnych deserów. Dzisiaj kolejna tortowa wariacja, w której tym razem postanowiłam zagrać nie smakiem, bo ten zależeć będzie wyłącznie od Waszych upodobań, ale formą. Z pewnością propozycja ta przypadnie do gustu osobom, dla których krojenie tortu jest kłopotliwą czynnością – dziś serwuję bowiem małe torty, jednoosobowe, których masa odpowiada średniemu kawałkowi tradycyjnie porcjowanego tortu. Taka niewielka forma

Czytaj więcej

Sos owocowy

Klasa tortowa/ Sierpień 27, 2017/ Dekoracja i dodatki, Najnowsze wpisy

Sosy owocowe wydają się wręcz standardowym dodatkiem do deserów, które kupujemy poza domem – począwszy od artystycznie ozdobionych nimi ciast, skończywszy na pospolitych gofrach czy lodach powszechnie dostępnych latem w każdej miejscowości turystycznej. O ile w tym pierwszym wypadku możemy mieć nadzieję, że sos został przyrządzony własnoręcznie, o tyle w drugim wiadomo, że sprzedawcy sięgają po plastikowe butelki z gotowymi płynami, bogatymi w aromaty i inne chemikalia. Przygotowując deser w domu, zarówno tort, jak każdy inny,

Czytaj więcej

Tort z malinami

Klasa tortowa/ Lipiec 16, 2017/ Najnowsze wpisy, Torty owocowe

„Ona mu z kosza daje maliny, A on jej kwiatki do wianka; Pewnie kochankiem jest tej dziewczyny, Pewnie to jego kochanka.” Pamiętacie ten fragment Świtezianki Adama Mickiewicza? Bo czy może być bardziej kuszący owoc niż malina? O malinowej pokusie pisał nie tylko Mickiewicz i nie ma w tym nic dziwnego. Trudno się oprzeć tym różowoczerwonym, soczystym, słodkim owocom. Doskonale sprawdzają się jako baza do przetworów (któż z nas nie patrzy z nadzieję na syrop malinowy podczas

Czytaj więcej