Tag Archives: budyń

Tort jabłkowy 2

Klasa tortowa/ Październik 11, 2017/ Najnowsze wpisy, Torty owocowe

Szarlotka – drugie po serniku nietortowe ciasto, które bardzo lubię. Jej siłą jest prostota. I choć, oczywiście, przepisów na szarlotkę jest bardzo wiele, to najpyszniejsza jest zawsze ta, którą… pamiętamy z dzieciństwa. Domowa, bez udziwnień. O tym, że jabłko może się doskonale sprawdzić jako składnik tortu, przekonywałam Was już w jednym z poprzednich przepisów. Dziś chciałabym jednak postawić na tort jabłkowy, który w smaku, wyglądzie i nawet w strukturze przypomina domową szarlotkę. W pierwszym kroku

Czytaj więcej

Sos owocowy

Klasa tortowa/ Sierpień 27, 2017/ Dekoracja i dodatki, Najnowsze wpisy

Sosy owocowe wydają się wręcz standardowym dodatkiem do deserów, które kupujemy poza domem – począwszy od artystycznie ozdobionych nimi ciast, skończywszy na pospolitych gofrach czy lodach powszechnie dostępnych latem w każdej miejscowości turystycznej. O ile w tym pierwszym wypadku możemy mieć nadzieję, że sos został przyrządzony własnoręcznie, o tyle w drugim wiadomo, że sprzedawcy sięgają po plastikowe butelki z gotowymi płynami, bogatymi w aromaty i inne chemikalia. Przygotowując deser w domu, zarówno tort, jak każdy inny,

Czytaj więcej

Krem chałwowy

Klasa tortowa/ Maj 14, 2017/ Krem, Najnowsze wpisy

Chałwa. Zauważyłam, że budzi skrajne emocje – albo się ją kocha, albo nienawidzi. Jak się domyślacie, należę do tej pierwszej grupy i od czasu do czasu dopada mnie na nią wielka ochota, choć chałwa chałwie nierówna. Jej liczne odmiany różnią się przede wszystkim rodzajem nasion oleistych, na których bazuje, oraz dodatkami. W polskich sklepach najpopularniejsza jest chałwa sezamowa, choć oryginalnie może być produkowana również na bazie m.in. słonecznika, orzechów, maku, a nawet fasoli. Drugim kluczowym składnikiem,

Czytaj więcej

Tort ananasowy

Klasa tortowa/ Luty 18, 2017/ Najnowsze wpisy, Torty owocowe

Jaka pogoda działa na Was depresyjnie? Na mnie zachmurzone niebo. W takich sytuacjach szukam czegoś, co jest przynajmniej namiastką słońca, a najlepiej, gdy to coś jest bardzo smaczne ;-). Nie, tym razem nie będzie o czekoladzie, która – jak piosenka – jest dobra na wszystko. Dziś proponuję Wam przygotowanie tortu ananasowego, a dokładniej: tortu z kremem ananasowym i kawałkami ananasa. Już po pierwszym kęsie poczujecie, że znowu zaświeciło słońce :-). Biszkopt przygotowałam według przepisu podstawowego.

Czytaj więcej

Tort jabłkowy

Klasa tortowa/ Styczeń 28, 2017/ Najnowsze wpisy, Torty owocowe

Czy szarlotka kojarzy Wam się z jesienią? Bardzo słusznie. Szczęśliwie jednak jabłkami możemy się cieszyć nie tylko w jesienne miesiące (choć pewnie w pozostałe nie są one tak aromatyczne i tak piękne). Jeśli więc w środku zimy poczujecie chęć na ciasto z jabłkami, wystarczy sięgnąć po sprawdzony przepis i piec. Zanim jednak zdecydujecie się na tradycyjne rozwiązanie, zastanówcie się, czy nie spróbować czegoś innego, czegoś bardziej… tortowego :-). Dziś chciałabym Was zachęcić do przygotowania tortu z jabłkami. O jego szarlotkowym smaku decyduje

Czytaj więcej

Krem korzenny

Klasa tortowa/ Październik 22, 2016/ Krem, Najnowsze wpisy

Jesień nie jest moją ulubioną porą roku, jednak bardzo mocno działa na moje zmysły. Kolorowe drzewa, deszcz stukający w parapet, zapach liści w słoneczny dzień, gładka skórka kasztanów noszonych w kieszeni. Smak? Jeden z wielu – korzenny. Cynamon, kardamon, goździki, gałka muszkatołowa, imbir – mogą kojarzyć się z Bożym Narodzeniem, jednak dla mnie to kwintesencja jesieni w kuchni. Właśnie dlatego chciałabym Wam zaproponować przepis na krem korzenny do tortów. Mam kilka pomysłów

Czytaj więcej