Category Archives: Dekoracja i dodatki

Pomysły na dekorację tortu. Dodatki do tortu

Smak jest najważniejszy, ale dekoracja tortu też ma znaczenie. Zastanawiasz się, jak lub czym udekorować tort? Na tej stronie znajdziesz przepisy na ozdoby z czekolady, polewy, pianki, posypki, dekoracje okolicznościowe i wiele innych. W większości bez użycia masy cukrowej. Ponadto przepisy na pianki, frużeliny i inne dodatki.

Tort na Wielkanoc – pomysły na dekorację

Klasa tortowa/ Marzec 29, 2018/ Dekoracja i dodatki, Najnowsze wpisy

Miło jest dawać torty i je dostawać, niezależnie od okazji. Nie zawsze jednak tort musi oznaczać ogromny wypiek, nad którym pracujecie całe popołudnie. Sympatycznym pomysłem jest podarowanie komuś malutkiego tortu – ważne, żeby włożyć weń dużo serca, zamknąć w nim dobre smaki i ładnie udekorować. Moja dzisiejsza propozycja to małe torty wielkanocne, a konkretnie – odpowiedź na pytanie: jak udekorować tort na Wielkanoc? Oczywiście, wskazówki te możecie także wykorzystać przy ozdabianiu tortów

Czytaj więcej

Czym udekorować boki tortu?

Klasa tortowa/ Luty 26, 2018/ Dekoracja i dodatki, Najnowsze wpisy

Jak prosto udekorować tort? Czym obsypać boki tortu? Jeśli pieczecie torty, na pewno wielokrotnie zadawaliście sobie takie pytania. Każdy ma swoje ulubione posypki i ozdoby. Postanowiłam zebrać te, które wykorzystuję najczęściej – okazuje się bowiem, że możliwości jest naprawdę dużo. Czekolada Czekolada jest chyba najsmaczniejszym sposobem, w jaki można udekorować boki tortu. Mamy do dyspozycji: • płatki czekoladowe (białe, mleczne, deserowe) – najpowszechniej dostępne, zwłaszcza

Czytaj więcej

Folia transferowa – ozdoby z czekolady na tort i ciastka

Klasa tortowa/ Grudzień 9, 2017/ Dekoracja i dodatki, Najnowsze wpisy

Jeśli zastanawiacie się, jak ozdobić tort lub jak łatwo i efektownie udekorować świąteczne pierniczki, ciastka czy desery, podpowiadam: folia transferowa do czekolady. To świetny pomysł, który zawsze się sprawdza, przy tym stanowi doskonałą alternatywę dla słodkich ozdób z masy cukrowej. Dekoracje z czekolady (białej lub gorzkiej) to propozycja zarówno dla początkujących cukierników, jak i tych zaawansowanych. Folia transferowa (określana również jako folia czekoladowa), pozwoli bowiem przygotować nie tylko płaskie ozdoby (w tym

Czytaj więcej

Małe torty z czekoladową otoczką

Klasa tortowa/ Wrzesień 3, 2017/ Dekoracja i dodatki, Najnowsze wpisy

Co najbardziej lubię w tortach? To, że pod tą nazwą kryją się setki, by nie rzec: tysiące różnych deserów. Dzisiaj kolejna tortowa wariacja, w której tym razem postanowiłam zagrać nie smakiem, bo ten zależeć będzie wyłącznie od Waszych upodobań, ale formą. Z pewnością propozycja ta przypadnie do gustu osobom, dla których krojenie tortu jest kłopotliwą czynnością – dziś serwuję bowiem małe torty, jednoosobowe, których masa odpowiada średniemu kawałkowi tradycyjnie porcjowanego tortu. Taka niewielka forma

Czytaj więcej

Sos owocowy

Klasa tortowa/ Sierpień 27, 2017/ Dekoracja i dodatki, Najnowsze wpisy

Sosy owocowe wydają się wręcz standardowym dodatkiem do deserów, które kupujemy poza domem – począwszy od artystycznie ozdobionych nimi ciast, skończywszy na pospolitych gofrach czy lodach powszechnie dostępnych latem w każdej miejscowości turystycznej. O ile w tym pierwszym wypadku możemy mieć nadzieję, że sos został przyrządzony własnoręcznie, o tyle w drugim wiadomo, że sprzedawcy sięgają po plastikowe butelki z gotowymi płynami, bogatymi w aromaty i inne chemikalia. Przygotowując deser w domu, zarówno tort, jak każdy inny,

Czytaj więcej

Malinowa pianka

Klasa tortowa/ Maj 6, 2017/ Dekoracja i dodatki, Najnowsze wpisy

Pełnia wiosny (niezależnie od pogody) to idealny czas, aby wydobyć z zakamarków zamrażalnika resztę mrożonych owoców i oczekiwać na nowy sezon. Zajrzyjcie więc do swoich zapasów i jeśli tylko znajdziecie w nich mrożone maliny, nie wahajcie się ani chwili. Zresztą, niezależnie od pory roku, w której w Wasze ręce wpadną te owoce (także świeże, w sezonie), zawsze warto pamiętać o możliwości przygotowania z nich malinowej pianki do tortu. Pianka, na którą przepis chcę Wam dziś zaproponować, może zarówno być pomocna

Czytaj więcej

Kwiat z czekolady

Klasa tortowa/ Kwiecień 9, 2017/ Dekoracja i dodatki, Najnowsze wpisy

Dekoracje kwiatowe sprawdzają się zawsze, nie dziwi więc, że kwiaty często stanowią ozdobę tortów i innych wypieków. Surowce, z których można je wykonać, są różne – krem, masa cukrowa, papier jadalny, opłatek czy czekolada. Dziś chciałabym skupić Waszą uwagę na tym ostatnim składniku i zachęcić do samodzielnego wykonania kwiatu z czekolady. Przygotowanie takiej dekoracji wbrew pozorom nie wymaga dużych umiejętności plastycznych ani cukierniczych (co więcej, jest nawet prostsze niż przygotowanie np. kokardy

Czytaj więcej

Dekoracja z gorzkiej czekolady

Klasa tortowa/ Marzec 12, 2017/ Dekoracja i dodatki, Najnowsze wpisy

Wielokrotnie w moich wpisach podkreślałam, że smak i wygląd tortu powinny iść ze sobą w parze (choć muszę przyznać, że gdybym miała wybrać, to jednak nacisk postawiłabym na smak). Byłoby zatem idealnie, gdyby oba komponenty pozostawały zrównoważone, a tort cieszył oczy i podniebienie w takim samym (przy tym jak najwyższym) stopniu. Często jednak w przepisach na torty (przyznaję, także moich) opis dekoracji ma charakter wycinkowy i stanowi jedynie zgrabne zakończenie wpisu. Dziś chciałabym to zmienić, przeznaczając cały post

Czytaj więcej